[Nadhart]

Вчера мне детёныши купили новые силиконовые формы для выпечки. Сегодня проводила полевые испытания на кухонном полигоне. Ну что сказать... Я довольна. Мне очень понравилось, но надо привыкнуть и приловчиться. По поводу одной формы у меня сомнений не было - она глубокая, и я не боялась, что тесто "убежит" в процессе выпечки. А вот вторая меня обманула. На вид она довольно мелкая и я сомневалась, не придётся ли потом чистить духовку. Но на деле оказалось, что теста было мало, в следующий раз буду делать двойную порцию. А ещё я не дала готовому кексу полежать в форме и он немножко сломался.))) Вот чего получилось.

Кекс Нежность

Мука - 200г, Ванильный пудинг (порошок) - 1 пакет, Разрыхлитель - 3 ч. л., Сахар - 150г, Молоко - 100 мл, Яйца - 3 шт., Масло или маргарин - 200г, Ванилин.
Всё смешать и выпекать при 180 градусах примерно 30 минут. Для верности проверить готовность деревянной палочкой.

Просто кекс

Масло сливочное - 100 г (я брала постное масло), сметана - 200 г, яйца - 3 шт., мука - 300 г, сахар - 1 стакан, соль - 1 ч.л., ванилин, сода - 1 ч.л. (гасить).
Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйца, соль, взбить. Ввести муку, размешать и перед самой выпечкой добавить гашёную соду. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.
Я в качестве эксперимента добавила в тесто мак. Вкусно.)))

Comments

[Хубра]

Nadhart, мне лень я лушче подожду, пока размякнет

[Nadhart]

Дуня Дунявская,